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（2）洗濯 接纳活动水冲刷，洗净附着的污泥杂质。

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玻璃瓶厂（6）热烫 放入含0．15％柠檬酸水溶液（水藕比为2:1）中热烫，以90℃以上履历5分钟为宜，为进步钝化酶的结果，可滚水下锅，快速升温，急速冷却。

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（8）分选装罐 按产物质量尺度请求举行分选，然后装罐，容器接纳四旋盖玻璃瓶，汤汁配比为：白砂糖30％，柠檬酸0．25％，煮沸过滤备用。留意统一罐中巨细形态根基同等，固形物装罐量不低于净重的50％，加满场汁。

（9）排气密封 加热排气至罐中央温度达80℃，即可密封。

（10）杀菌冷却 杀菌式为（5'～15'）／100℃，玻璃瓶生产厂家分段冷却至38℃以下。

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